The Secret meatballs Recipe softand Delicious رازآماده کردن کوفته نرم وخوشمزه کی هیچ کسی برتان نگفته

I’m sure no one has told you this secret to making soft and delicious kofta before! 🔥 راز آماده کردن کوفته نرم و خوشمزه کی تاحال هیچ کسی برتان نگفته ingredients for مواد لازم • نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده بدون چربی • 500 grams of lean ground beef • دو عدد پیاز ریزه شده • 2 finely chopped onions • یک حبه سیر ریزه شده • 1 clove of garlic, finely chopped • یک و نیم قاشق چای‌خوری زیره • 1½ teaspoons of cumin • نیم قاشق چای‌خوری مرچ سیاه • ½ teaspoon of black pepper • یک قاشق نمک • 1 tablespoon of salt برای قورمه کوفته | For the Kofta Curry • یک و نیم گلاس روغن • 1½ cups of oil • سه عدد پیاز ریزه شده • 3 finely chopped onions • یک حبه سیر ریزه شده • 1 clove of garlic, finely chopped • سه عدد بانجان رومی ریزه شده • 3 finely chopped tomatoes • مرچ تازه • Fresh chili peppers • یک و نیم قاشق رب بانجان رومی • 1½ tablespoons of tomato paste • یک قاشق نمک • 1 tablespoon of salt • یک قاشق مصالحه کوفته • 1 tablespoon of kofta spice mix نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده، دو عدد پیاز ریزه شده، یک حبه سیر ریزه شده، زیره، مرچ سیاه و نمک را در یک ظرف بریزید. | Add the ground beef, chopped onions, garlic, cumin, black pepper, and salt to a large bowl. مواد را به مدت ۳۰ دقیقه خوب مخلوط کنید. | Mix the ingredients well for 30 minutes. این مرحله بسیار مهم است. هرقدر مواد را بیشتر مخلوط کنید، بهتر به هم می‌چسبند و کوفته‌ها هنگام پخت از هم نمی‌پاشند. | This step is very important. The more you mix the ingredients, the better they bind together and the koftas will not fall apart during cooking. از مواد کوفته‌های گرد درست کنید. | Shape the mixture into round koftas. روغن را در دیگ گرم کنید و پیازها را سرخ کنید تا طلایی شوند. | Heat the oil in a pot and fry the onions until golden brown. سیر، بانجان رومی، مرچ تازه، رب بانجان رومی، نمک و مصالحه کوفته را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. | Add the garlic, tomatoes, fresh chilies, tomato paste, salt, and kofta spice mix. Cook for a few minutes. کوفته‌ها را به آرامی داخل قورمه قرار دهید. | Gently place the koftas into the curry. به اندازه‌ای آب اضافه کنید که روی کوفته‌ها را بپوشاند. | Add enough water to cover the koftas. سرپوش دیگ را بگذارید و اجازه دهید کوفته‌ها بپزند. | Cover the pot and let the koftas cook. کوفته‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن‌ها نیز پخته شود. | Turn the koftas over so the other side can cook as well. سرپوش دیگ را بردارید و بگذارید آب اضافی تبخیر شود. | Leave the pot uncovered so the excess liquid can evaporate. زمانی که قورمه غلیظ شد، کوفته آماده سرو است. | Once the curry thickens, the kofta is ready to serve. نوش جان! 😋 | Enjoy your meal! برای حمایت از کانال ما، لطفاً کانال بانو بدخشان را سبسکرایب کنید و زنگوله را فشار دهید تا از جدیدترین ویدیوهای ما باخبر شوید. To support our channel, please subscribe to Bano Badakhshan and press the bell icon to stay updated with our latest videos. اگر سوال، پیشنهاد یا نظری دارید، حتماً در قسمت کامنت‌ها بنویسید. مشتاقانه منتظر خواندن کامنت‌های زیبای شما هستم. If you have any questions, suggestions, or comments, please write them in the comment section. I am looking forward to reading your lovely comments. اگر از این ویدیو خوشتان آمد، لطفاً آن را لایک کنید و با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. If you enjoyed this video, please like it and share it with your friends and family. دوست دارید ویدیوی بعدی ما درباره کدام غذا یا شیرینی باشد؟ حتماً پیشنهادهای خود را در قسمت کامنت‌ها بنویسید. What would you like our next video to be about? Please share your ideas in the comments. کانال بانو بدخشان، کانال انتخاب شماست. Bano Badakhshan is your choice channel. از حمایت و همراهی شما صمیمانه سپاسگزارم. ❤️ Thank you so much for your support and love. #food #recipe #banobadakhshan #afghanistan #cooking #دستورالعمل #healtyfood #afghancuisine #badakhshan #viralvideo #foodlover #kofta #koftarecipe #meat