Fullverdig kost

Storkjøkkenet i Bærum kommune har utviklet filmene «Riktig mat til rett person». Denne filmserien gir en innføring i hva et fullverdig kosthold innebærer og hva ulike typer spesialkost medfører av matvarevalg og tilberedningsmetoder. Den første filmen gir et innblikk i hvordan fordelingen av karbohydrater, proteiner og fett bør balanseres for å gi riktig ernæring. I Filmen forklares forskjellen på nøkkelrådskost og energi- og næringstett kost. Filmen tar også for seg hvilke mangeltilstander som eldre er mest utsatt for og hvordan man med riktig matvarevalg kan redusere denne faren.