Ley 1/2025 (España) | Buenas prácticas para reducir el desperdicio alimentario en cocina y comercio
En este vídeo veremos de forma práctica la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, con ejemplos reales para cocina, comercio y restauración: recepción, conservación, rotación FIFO/FEFO y qué hacer con excedentes. Este contenido forma parte de nuestro Curso de Manipulador de Alimentos (Alto Riesgo) de Tecni Estudio. Obtén tu certificado de manipulador de alimentos en menos de 24 horas laborables por solo 20 €. También formamos en APPCC y en la adaptación al Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria (alérgenos) y gestión de aceites. Más info e inscripción: https://tecniestudio.com/manipulador Teléfono 643 23 79 62
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