Canja de Galinha perfeita e muito prática para o seu jantar em família

#tvaparecida #santareceita O chef Léo Roncon ensina uma deliciosa Canja de Galinha 🐔🍜 . Caldo de pé de galinha 🧅 1kg de pé de galinha limpo 2 cenouras 2 cebolas 2 talos de salsão 2 talos de alho-poró 5 litros de água 1/2 maço de salsa ✅ Modo de preparo: Coloque o pé de galinha sem tempero no forno a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até dourar. Corte os ingredientes grosseiramente, e em uma panela com um pouco de azeite deixe dourar bem, até que fique bem tostado. Retire o pé de galinha do forno, coloque na panela. Coloque a água e deixe cozinhar até reduzir pela metade. Coe e reserve. Canja 🥕 500g de sobrecoxa sem osso em cubinhos 1 talo de alho-poró 4 talos brancos da cebolinha verde 2 mandioquinhas em cubo 2 cenouras em cubos 2 batatas em cubos 1 bandeja de vagem em cubos 2 xícaras de arroz cru 1 talo de salsão em cubos Caldo do pé de galinha 1 cebola Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto Cebolinha e parmesão a gosto ✅ Modo de preparo: Tempere a sobrecoxa e leve para dourar. Coloque a cebola, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, o salsão e refogue bem. Coloque a cenoura, a batata, coloque sal, e deixe dourar um pouco. Adicione todo o caldo e deixe cozinhar por 15 minutos, coloque a mandioquinha e a vagem, cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com cebolinha. ✅ Montagem: Coloque o arroz cozido em uma cumbuca e a canja por cima, finalize com parmesão ou cebolinha. Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 03/07/2024 TV APARECIDA É bom estar onde a Mãe está! https://www.a12.com/   / aparecidatv     / tvaparecida     / tvaparecida   Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... Apple Store: https://apps.apple.com/us/app/apareci...