Un plat traditionnel réunionnais incontournable : boucané de porc et pommes de terre.

Les recettes traditionnelles de la Réunion le boucané (boucané) porc ou volaille pomme de terre. Vous pouvez utiliser du boucané de volaille en règle générale ne pas faire bouillir. Le boucané de porc entre 10 et 15 minutes. Si vous faites trop bouillir ça risque de devenir fade. La quantité est souvent pour 3 à 4 personnes pour la quasi totalité de mes recettes. 1 oignon, 3 gousses d'ail, du sel, 6 à 7 grains de poivre, 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1/2 cc de curcuma, 1kg de boucané,1 kg de pomme de terre et regardez la vidéo. Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-050924-1555-TL ©Soubou Georges Viyn Gout Mon Kari Recette du terroir réunionnais