Nhoque de Banana-da-terra com molho de ALHO 🧄 | Ana Maria Braga | Mais Você

Esse prato vai agradar muita gente! Além de vegetariano e delicioso, ele não tem glúten e é fácil de preparar. Ana Maria Braga te ensina agora a preparar o nhoque de Banana-da-terra com molho de ALHO! Vem aprender! ✨ #MaisVocê #Nhoque #AnaMariaBraga Ingredientes: Nhoque de Banana da Terra 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de cebola bem picadinha; 100 g de carne seca cozida e processada; 3 bananas da terra cozidas com casca e amassadas (cerca de 300 g); 1 gema; ¼ xícara de chá de amido de milho; sal a gosto ¼ xícara (chá) queijo parmesão ralado fino Molho de Alho 1 litro de creme de leite fresco 2 cabeças de alho descascadas (sem a parte central) sal e pimenta-do-reino a gosto 25 g de manteiga gelada Modo de Preparo: Nhoque Numa panela coloque 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de chá de alho picado, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha e refogue bem. Adicione 100 g de carne seca cozida e processada, 3 bananas da terra cozidas com casca e amassadas (300 g), 1 gema, ¼ xícara de chá de amido de milho, sal a gosto e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até cozinhar (+/- 5 minutos). Retire do fogo, junte ¼ xícara (chá) queijo parmesão ralado fino, cubra com um plástico e deixe amornar. Numa superfície lisa, polvilhada com amido de milho coloque uma porção da massa, vá enrolando e fazendo rolinhos compridos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Com uma faca, corte os rolinhos em pedaços com 1 cm e refogue na manteiga de garrafa. Sirva em seguida com o molho de alho. Modo de Preparo Molho Numa panela em fogo médio coloque 1 litro de creme de leite fresco e as duas cabeças de alho descascadas (cada dente de alho sem o miolo) e cozinhe por +/- 10 minutos ou até que os dentes fiquem macios. Transfira para um liquidificador e bata bem até formar um creme. Volte este creme para a panela, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e cozinhe por uns 5 minutos, mexendo vez em quando. Adicione 25 g de manteiga gelada cortada em cubinhos e mexa vigorosamente para dar brilho ao molho. Sirva imediatamente com o nhoque. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/