✨ Mazurek cytrynowy z białą czekoladą✨ @marta-gotuje-pl #wielkanoc #mazurek

Przepyszny mazurek cytrynowy z białą czekoladą to idealne ciasto na nadchodzącą Wielkanoc. Obłędnie kruchy spód w towarzystwie orzeźwiającego, lekkiego, ale intensywnego cytrynowego kremu z wyczuwalną nutą białej czekolady na pewno podbije Wasze serca. Polecam!!! 🔔 SUBSKRYBUJ: ‪@marta-gotuje-pl‬ Polub i odkryj więcej sprawdzonych przepisów. Kruchy spód (blacha 35x11cm): 175 g mąki pszennej 50 g cukru pudru 100 g masła szczypta soli 1 żółtko 1 łyżka zimnej wody (opcjonalnie) Masło pokroić na mniejsze kawałki, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Wylepić nim dno i boki blachy do mazurka. Nakłuć ciasto widelcem, schłodzić w lodówce przez 15 minut. Piec przez 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 190 C (termoobieg). Wyjąć, przestudzić. Cytrynowa masa: 2 duże cytryny (ok. 150-200 ml soku) 2 jajka (wielkość L) 50 g cukru pudru 70 g masła 70 g białej czekolady Z cytryn wycisnąć sok, przetrzeć przez drobne sitko, aby był klarowny. Dodać do metalowej miski wraz z roztrzepanymi jajkami i przesianym cukrem pudrem. Miskę ustawić na garnku z wodą, tak aby nie dotykała jej powierzchni i gotować na małym ogniu, aż całość zgęstnieje (jeśli nie ma możliwości gotowania w kąpieli wodnej można również użyć zwykłego rondelka z grubym dnem). Zdjąć z ognia i do gorącej masy dodać posiekane na mniejsze kawałki masło i posiekaną białą czekoladę. Całość wymieszać do uzyskania gładkiego kremu. Przestudzić i przelać na schłodzone ciasto. Schłodzić w lodówce. Dekoracja: 1 białko 50 g drobnego cukru płatki migdałów Białko ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier cały czas miksując. Masa powinna być gładka i błyszcząca, a cukier całkiem rozpuszczony (niewyczuwalny między palcami). Masę przełożyć do woreczka cukierniczego z ulubioną końcówką i wyciskać małe bezy na blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 100 C (termoobieg) przez 90 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gotowymi bezikami i płatkami migdałowymi udekorować mazurek. Smacznego! #mazurek #mazurekwielkanocny #mazurekcytrynowy #cytrynowymazurek #mazurekzbiałączekoladą #mazurekcytrynowyzbiałączekoladą #cytryna #kremcytrynowy #krucheciasto #bezy #beziki #domowebezy #martagotuje #wielkanoc #przepisynawielkanoc #wielkanocneprzepisy #wielkanocnewypieki