【捨てるな牛脂】妻と作った和牛餃子が、想像を超えてきた。

今回のおひとりさま和牛は 最近の和牛に多い、脂がキツイ部分「牛脂」に注目。 見るだけで胃もたれしてしまいそうな、あの「脂」をどうにかできないものかと 和牛餃子、正しくは和牛牛脂入り餃子を作ってみることにした。 舞台は南会津、ファミリーキャンプでの一コマ。 私の想像では 肉汁ブシャー！ 美味しい牛脂が口いっぱいに溢れ、ヤケド注意だな、こりゃ と、作る前から超美味しい餃子をイメージ！ キャンプ場の大自然の中で妻と一緒に調理します。 ところが・・・ 予想もしなかった展開に。 最後にもう一品 和牛リブロースステーキを贅沢にサイコロ状にカットし 和牛肉がゴロゴロ入った贅沢和牛チャーハン作りに挑戦しました。 和牛の旨味と脂を活かした絶品チャーハンで締めくくり！ これがウヰスキーと合う！ 和牛は焼肉やステーキだけじゃない。 和牛の新しい食べ方や楽しみ方のヒントになれば嬉しいです。 和牛中華、ぜひ最後までご覧ください。 #おひとりさま和牛 #wagyu #福島牛 #和牛ギョウザ #和牛炒飯 #キャンプ飯 #アウトドア料理 #牛脂活用 #料理動画