ఒంటికి హాయినిచ్చే ఘాటైన మిరియాల పులుసు | Miriyala Pulusu | Pepper Pulusu @homecookingtelugu

ఒంటికి హాయినిచ్చే ఘాటైన మిరియాల పులుసు | Miriyala Pulusu | Pepper Pulusu #miriyalapulusu #sidedishforrice #peppercornrasam Here's the link to this recipe in English:    • Milagu Kuzhambu | South Indian Curry Recip...   Our Other Recipes: Vankaya Pulusu:    • ఆహా ఏమి రుచి!అనరా మైమరచి, రోజూ తిన్నా మరీ ...   Allam Pulusu:    • Allam Pulusu | అల్లం పులుసు | Inji Puli | ...   Bendakaya Pulusu:    • Bendakaya Pulusu | బెండకాయ పులుసు | Ladies...   Kakarakaya Pulusu:    • కాకరకాయ పులుసు కూర | Kakarakaya Pulusu Kur...   Chinna Ullipaya Pulusu:    • Ulli Theeyal | ఉల్లి తీయల్ | Chinna Ullipa...   తయారుచేయడానికి: 10 నిమిషాలు వండటానికి: 30 నిమిషాలు సెర్వింగులు - 4 - 5 మసాలా పేస్టు కోసం కావలసిన పదార్థాలు: నూనె - 1 టీస్పూన్ ధనియాలు - 2 టేబుల్స్పూన్లు పచ్చిశనగపప్పు - 1 టేబుల్స్పూన్ బియ్యం - 1 టేబుల్స్పూన్ మిరియాలు - 3 టేబుల్స్పూన్లు వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 2 కరివేపాకులు ఎండుమిరపకాయలు - 5 నీళ్ళు పులుసు పెట్టడానికి కావలసిన పదార్థాలు: చింతపండు నువ్వుల నూనె - 4 టేబుల్స్పూన్లు మినప్పప్పు - 1 టీస్పూన్ ఆవాలు - 1 టీస్పూన్ మెంతులు - 1 / 2 టీస్పూన్ జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్ ఇంగువ - 1 / 4 టీస్పూన్ చిన్న ఉల్లిపాయలు - 1 కప్పు (25) వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 1 / 4 కప్పు కరివేపాకులు పసుపు - 1 / 2 టీస్పూన్ కల్లుప్పు - 2 టీస్పూన్లు నీళ్ళు బెల్లం - 2 టీస్పూన్లు కల్లుప్పు - 1 టీస్పూన్ తయారుచేసే విధానం: ముందుగా ఒక ప్యాన్లో నూనె వేసి వేడి చేసి, అందులో ధనియాలు, పచ్చిశనగపప్పు, బియ్యం, మిరియాలు వేసి రెండు మూడు నిమిషాలు వేయించాలి ఆ తరువాత వెల్లుల్లి రెబ్బలు, కరివేపాకులు వేసి ఐదు నిమిషాలు తక్కువ మంట మీదే వేయించాలి ఆ తరువాత పొయ్యి కట్టేసి, వీటన్నిటిని చల్లార్చి, ఒక మిక్సర్ జార్లో వేసి పొడి పట్టిన తరువాత కొన్ని నీళ్ళు పోసి, చిక్కటి పేస్టు అయ్యేట్టు రుబ్బి పక్కన పెట్టుకోవాలి నిమ్మకాయంత చింతపండుని నీళ్లలో కాసేపు నానపెట్టి, గుజ్జు తీసుకుని, వడకట్టి, పక్కన పెట్టాలి ఒక వెడల్పాటి బాండీలో నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేసి, అందులో మినప్పప్పు, జీలకర్ర, ఆవాలు, మెంతులు వేసి వేయించాలి ఆవాలు చిటపటలాడిన తరువాత ఇంగువ, చిన్న ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, కరివేపాకులు వేసి కనీసం మూడు నిమిషాల పాటు వేయించాలి ఆ తరువాత చింతపండు గుజ్జు, పసుపు, కల్లుప్పు వేసి బాగా కలిపి, మరిగించిన తరువాత రుబ్బిన మసాలా పేస్టు వేసి కలపాలి కొన్ని నిమిషాల తరువాత నీళ్ళు పోసి, బెల్లం, కావాలంటే రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాండీకి మూత పెట్టి, పులుసుని కనీసం పది నిమిషాలు మరిగించాలి పులుసు నుంచి నూనె పైకి తేలుతుంటే, మిరియాల పులుసు తయారైనట్టే, దీన్ని వేడివేడిగా అన్నంలోకి సర్వ్ చేసుకుంటే చాలా బాగుంటుంది Milagu is Pepper in Tamil and Kuzhambu is a tangy, watery, tamarind based curry which is usually made in South Indian states. This Milagu Kuzhambu is a Tamil Nadu style curry based on peppercorns and tamarind mainly. As it is very obvious, this curry is both spicy and tangy in taste. It can be enjoyed with hot plain rice or even flaky parottas. The beauty of this curry is that you can store it for upto 15 days after making it. So refrigerate it after you consume it every time. If you are looking for an authentic Tamil style side dish to try, this is the one because it makes the meal more interesting. Watch this video till the end to know the step-by-step process to make this recipe. Do give it a try and let me know how it turned out for you guys, in the comment section below. Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookin... You can buy our book and classes on http://www.21frames.in/shop HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING! ENJOY OUR RECIPES WEBSITE: http://www.21frames.in/homecooking FACEBOOK -   / homecookingtelugu   YOUTUBE:    / homecookingtelugu   INSTAGRAM -   / homecookingshow   A Ventuno Production : http://www.ventunotech.com