【冷凍きゅうり】これは便利！きゅうりは丸ごと冷凍保存が良い【きゅうり漬け】

材料や使っている道具は↓ ------------------------------------------------------ memo ------------------------------------------------------ きゅうりの冷凍です。こちらもトマト同様に、教えていただいてから使っていて、便利だったので動画にしてみました。 スライスしてから冷凍するものに関しては、塩もみしてからやるのがメジャーっぽいです。(食感が活きやすいから？だそうです。) また、そのまま解凍するだけで味がついていて使いやすいので、そういう意味でも塩もみしておいても良いと思います。 ▼参考にさせていただいたページ https://www.kagome.co.jp/vegeday/stor... ただ、僕が教えてもらったのはそのまま冷凍できるよってことだったので、基本そのままにしてます。このあたりに関しては教えてもらってからも個人的に色々調べて参考にさせていただきました。 ▼参考にさせていただいたページ(一部) https://cookpad.com/jp/recipes/18590440 https://www.nichireifoods.co.jp/media... https://macaro-ni.jp/42053 上記以外のページも参考にさせていただいております。海外のページなども読んでみましたが、クッキングシートを使う方法などもあるようです。 食感は生とは違って塩もみしたような、ちょっと柔らかくしなっとした状態になります。 乱切りもやってみたのですが、中の柔らかさが強調されるので、苦手な人もいるかな？という感じになりました。 これはきゅうりだけでなく、白菜などを冷凍する時と同じですね。冷凍で食感が大きく変わるので、薄切りがメインになってくるかなと思います。 最近はスライスの冷凍きゅうりも売られていますし、あると便利だなと思っております。 そうめんに関しては、トマトなどを凍らせて氷代わりにして食べるというのをきゅうり単体でやってみました。こちらのようなイメージです。 ▼参考ページ https://www.kikkoman.co.jp/homecook/s... https://www.kagome.co.jp/products/rec... 冷凍トマトなど、他の野菜をあわせても良いです☻！ ------------------------------------------------------ 使ったもの ------------------------------------------------------ ▼きゅうりとわかめの酢の物 きゅうり 1本 乾燥わかめ 小さじ1くらい 酢 大さじ1.5 砂糖 大さじ1/2 醤油 小さじ1.5~2くらい 白ごま 適量 酢の物の配合は、こちらを参考にさせていただきました。 https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/... ▼旨塩きゅうり きゅうり 2本 白だし 小さじ2ぐらい ごま油 小さじ1ほど 白ごま 適量 ------------------------------------------------------ 使った材料や道具の詳細 ------------------------------------------------------ 大容量 ジップロック フリーザーバッグL https://amzn.to/4fcs7Jf 他にも気になるものがあったらコメントしてください！ Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。 ------------------------------------------------------ 各種SNS、連絡先 ------------------------------------------------------ Twitter ▶   / bakubaku_pan   Instagram ▶   / bakuba_cook_dayo   ▼連絡先 お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。    / @bakubacook   #ばくばクック #きゅうり #冷凍きゅうり