DISCADA NORTEÑA al carbón: ¡Con exceso de carne y tuétano! 🥩🔥

¡Sean bienvenidos, palpatianos! 🤠🔥 En este episodio nos pusimos los sombreros y nos aventamos a preparar nuestra primera DISCADA NORTEÑA, pero con el toque único de Tijuana. Como aquí no seguimos recetas estrictas, armamos una combinación brutal: primero pasamos los cortes de carne por el asador para que agarraran ese olorcito a humo del carbón, y luego dejamos caer todo en el disco junto con tocino, salchicha, chorizo, jamón y una buena cebollita caramelizada. Para rematar el banquete, nos armamos unos tuétanos asados, una salsa tatemada bien perra en el molcajete y abrimos el debate definitivo: ¿Los tacos de discada se comen con tortilla de maíz o de harina? 🤔 Déjanos en los comentarios cómo preparas tú la discada en tu tierra y si se te antojó este cochinero delicioso. ¡Dale like, suscríbete y comparte con tus compas los carnívoros! 🍻🥩 00:00 ¡Bienvenidos Palpatianos! (Introducción) 01:18 El secreto: Sellar la carne al carbón 02:10 Mito urbano de las salchichas y el Chino 04:11 ¡A calentar el disco! Primero el tocino 07:16 ¿La salchicha se pela o no se pela? 10:51 Rescatando la carne para picarla bien 11:57 Entran las salchichas y el jamón 15:18 ¿Cuánto cuesta comer Ribeye? (Precios del Oxxo vs Calidad) 19:35 Poniendo a gorgorear los tuétanos 20:25 El turno del buen chorizo 21:52 Armando la salsa tatemada en molcajete 24:52 El gran debate: ¿Cuánta salsa lleva un taco? 31:43 Agregando la cebolla y el toque de cerveza 🍻 35:07 La hora de la verdad: ¡A probar los tacos! 43:04 El veredicto final: ¿Salió salada o perrona?