Cultivos genéticamente modificados y seguridad alimentaria. Dra. Carol Hernández Rodríguez

Los cultivos genéticamente modificados (GM) se han introducido como respuesta al hambre y la desnutrición y, de hecho, se menciona que proporcionan mejores cosechas y que son más nutritivos. Al mismo tiempo, el Nuffield Council of Bioethics ha planteado cinco conjuntos de preocupaciones éticas a debatir sobre los cultivos transgénicos: daño potencial a la salud humana; daño potencial al medio ambiente; impacto negativo en la práctica agrícola tradicional; dominio corporativo excesivo; y la 'falta de naturalidad' de la tecnología. La Dra. Carol Hernández nos habla de todas estas preocupaciones bioéticas y los retos que tenemos en cuanto a seguridad alimentaria se refiere. Liga de evaluación: https://bit.ly/3CRsRQ9 Semblanza Dra. Hernández -Licenciada en Relaciones Internacionales y Maestra en Estudios políticos y sociales por la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM. -Doctora en Sociología por la Universidad Estatal de Portland, Oregon, Estados Unidos. -Su área de especialización es la sociología en estudios agrarios críticos, con un enfoque en movimientos sociales indígenas y campesinos. -Miembro del Programa Universitario de Bioética de la UNAM.