CHEESECAKE AUX FRAISES - Recette ultime

ACCÉDEZ À TOUTES MES RECETTES: http://bit.ly/sweety-youtube ⇩ SUIVEZ-MOI ⇩ Instagram ►   / jonasszimmer   Facebook ►   / jonaszimmer.sweety   Pour 6-8 personnes INGRÉDIENTS: Pour le sablé spéculoos – 80 g de spéculoos – 1 pincée de sel – 30 g de beurre fondu Pour la crème légère à la vanille – 100 g de crème fleurette froide :    • RECETTE DE LA CHANTILLY-CRÈME MONTÉE - CAP...   – 130 g de cream cheese – 10 g de vanille liquide – 10 g de sucre – 80 g de chocolat blanc Pour le coulis de fraise – 150 g de fraises – 15 g de sucre Pour la garniture – 300 g de fraises ETAPES: Pour le sablé spéculoos Émiettez le spéculoos dans un bol, ajoutez-y le beurre fondu et le sel, mélangez bien et versez le tout dans un moule de 18 cm de diamètre (veuillez à déposez du Rhodoïd tout autour de l’intérieur du moule pour faciliter le démoulage). Tassez bien le tout et réservez au frigo. *Optionnel : badigeonnez une fine couche de chocolat blanc par-dessus le spéculoos (quand le sablé reconstitué est déjà bien froid) afin qu’il reste bien croquant et que les framboises ne l’humidifie pas. Pour la crème légère à la vanille Dans un bol, mélangez la crème cheese, la vanille liquide, le sucre et le chocolat blanc fondu. Incorporez la crème montée et utilisez tout de suite. Montage: Collez des 1/2 fraises sur les bords du moules et garnissez de fraises entières le milieu. Versez par-dessus la crème cheese et lissez à ras. A l’aide d’une pipette et du coulis de fraise, réalisez la décoration voulue. Réservez 2 heures au frigo minimum pour que la crème se solidifie. Démoulez et dégustez 🙂 MUSIQUE par XIXX - Pillow talk #SWEETY