資さんうどんはなぜ急拡大できるのか？すかいらーく流“爆速出店”を読み解く【週刊店舗開発クリップ#8】

資さんうどんの高速出店。2024年のすかいらーくグループによる買収以降、関東・関西を中心に出店が急加速。わずか2年弱で店舗数は2倍以上となり、全国各地で新店オープンが続いています。今回の週刊店舗開発クリップでは、「なぜ資さんうどんはこれほどのスピードで出店できるのか？」を店舗開発の視点から分析します。 すかいらーくが持つ全国物流網、既存店舗資産の活用、SNSによる認知拡大、そして従来のドミナント戦略とは異なる“爆速出店”の考え方とは何か。 さらに、急拡大の裏に潜む課題や、今後すかいらーくが次に狙う可能性のあるブランドについても考察します。 【週刊店舗開発クリップ】毎週火曜日19:00～生配信中 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👉店舗開発の実務を体系で最短理解したい方はこちら📍https://fukutokusha.jp/seminar/ （店舗開発実務講座） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📺このチャンネルについて 店舗開発・出店戦略・売上予測を専門に扱う情報チャンネルです。 店舗出店の実務に関わる方に向けて、現場で使える実務知識を発信しています。 📩 ご意見・ご質問はコメント欄へ 👍 高評価・チャンネル登録もぜひお願いします ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👨🏻‍🏫 講師　加藤 拓（かとう たく） 店舗開発の実務に約30年携わり、マクドナルド・スターバックスを含む多業種多企業の店舗開発・売上予測業務を担当。大学教員。現場と理論を熟知した実務家・研究者・教育者。 プロフィールはこちら→https://fukutokusha.jp/seminar/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 00:00 オープニング｜資さんうどんの爆速出店をどう見るか 01:01 すかいらーく買収後の出店ラッシュ 02:26 北九州発・資さんうどんとは 03:04 2年弱で107店舗 「過拡張」の状態 03:40 関東1号店・八千代店と東京3号店を視察 05:26 全国店舗網を分析する 06:52 ドミナント出店から全国展開へ 08:55 なぜ爆速出店が可能なのか 09:26 理由① すかいらーくの物流インフラ 10:32 理由② SNS時代の「空中戦」 11:49 理由③ ガストからの業態転換 13:30 次の出店候補地・あきる野市を分析 16:05 店舗開発目線で物件評価してみる 20:41 急拡大がもたらすリスクとは 21:58 すかいらーくの業態転換戦略 23:16 次にすかいらーくに買収されそうなブランドを予想 30:40 エンディング #最速で学ぶ店舗開発実務 #店舗開発 #出店戦略 #資さんうどん