COLAZIONE SALATA (4 idee per farla in casa velocemente)| Cotto al Dente

Fare colazione in casa è un modo per mangiare più sano! Ecco 4 idee per fare una colazione salata, sana, in casa in modo veloce: 1) Avocado toast con semi di zucca Ingredienti: Una fetta di pane (preferibilmente integrale) mezzo avocado mezzo lime sale q.b. 1 uovo una manciata di semi di zucca Procedimento: Fai tostare il pane in una padella o nel tosta pane. Schiaccia l'avocado e mischia con succo di lime (o limone se preferisci). Non aggiungere olio, l'avocado è già un grasso. Spalma la crema di avocado sul pane e servi con uovo ad occhio di bue e semi di zucca. 2) Crostino con salmone e ricotta Ingredienti: due crostini integrali (in alternativa anche gallette di riso) 100 g di ricotta 70 g di salmone affumicato 2 noci sgusciate pepe rosa q.b. 3) Tofu scramble Ingredienti: 70 g di tofu firm (quello più solido) 30 ml di latte di cocco mezzo cucchiaino di curcuma in polvere lievito alimentare (nutritional yeast) acqua q.b Procedimento: Sbriciola il tofu con le mani. Salta in padella con un cucchiaio di olio per un paio di minuti. Aggiungi la curcuma e mescola bene. Aggiungi il latte di cocco, un goccio di acqua e il lievito alimentare, sale e mescola bene per fare asciugare il tutto. Servi su pane tostato. 4) Omelette con funghi Ingredienti: due bianchi d'uovo e un rosso sale q.b. funghi rosmarino Procedimento: Fai saltare i funghi in padella con olio e rosmarino. Mescola bene le uova e cuocile ad omelette in una padella leggermente oliata. Servi l'omelette con i funghi.