Szabad tűzön 3. 🔥 Chili con carné sajtos tortillával 🔥 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Mi lehet jobb egy bográcsban rotyogó, vadnyugati hangulatot idéző chilis babnál? Ha aranybarnára sült sajtos tortillával és krémsajtos avokádóval tálalod! 😉 Hozzávalók és lépések idelent ⬇️ 🍴Hozzávalók a chili con carnéhez🍴 Húsfarm Darált marhahús 500 g Vöröshagyma, finomra vágva 2 fej Kaliforniai paprika, piros, aprítva 1 db Fokhagyma, aprítva 5-6 gerezd Baresa Paradicsomkonzerv, darabos, ízesítetlen 500 g Freshona Paradicsompüré 1 ek Freshona Vörösbab, konzerv kb. 200 g Csöves kukorica, főzve 2 cső Kania Fahéj ½ kk Kania Cayenne bors 1 kk Chilipaprika, aprítva ízlés szerint Vita D’or Napraforgó-étolaj kb. 2 dl Só ízlés szerint Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint 🍴Hozzávalók a sajtos tortillához🍴 Snack Day Tortillalap 4 db Hatherwood Cheddar sajt, reszelve 200 g Vita D’or Napraforgó-étolaj 1-2 ek 🍴Hozzávalók a krémsajtos avokádószószhoz🍴 Milbona Natúr krémsajt 150 g Hazánk Kincsei Tejföl 150 g Avokádó 2 db Lime leve 1 db Chilipaprika, aprítva ízlés szerint Fokhagyma, aprítva ízlés szerint Koriander, friss, tépkedve rengeteg Freshona Savanyított Jalapéno paprika néhány karika Só ízlés szerint Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában! 0:21 - Chili con carné-alap pirítása 0:51 - "Hamburgerpogácsa" sütése 1:31 - Alapszósz készítése 2:15 - Fűszerezés 2:42 - Avokádószósz készítése 3:32 - Bab és kukorica hozzáadása 4:15 - Sajtos tortilla pirítása 4:47 - Tálalás 🍴Recept leírása🍴 A vöröshagymát és a paprikát öntöttvas lábasban, olajon dinszteljük-pirítjuk. Ha szép aranysárga, hozzáadjuk a chilit, a fokhagymát, a paradicsompürét, paradicsomkonzervet és rotyogva forraljuk, koncentráljuk. Ez idő alatt, bőven van időnk a húsra. A darált húst gazdagon ízesítjük sóval és borssal és két nagydarab „hamburgerpogácsát” készítünk belőle. Vékonyan megolajozzuk és parázs fölött, alaposan meggrillezzük. Ha kész az alapszószunk és a húsunk is szépen megsült, beletesszük a „hamburgereket” a szószba és fakanállal összetörjük. Ízesítjük cayenne borssal, fahéjjal. Sózzuk és borsozzuk is, rotyogva forraljuk. (Közben, ha szükséges, apránként lehet vízzel a folyadékot pótolni.) Ezalatt a köretet is elkészítjük. Az avokádót megtisztítjuk, villával összetörjük, sózzuk, borsozzuk, kevés aprított chilit és fokhagymát adunk hozzá, lime levével megakadályozzuk a barnulást. Hozzákeverjük a tejfölt és a sajtkrémet, és jól összekeverjük. A tortillalapokba sajtot hintünk, feltekerjük, felületét olajozzuk és parázs fölött ropogósra sütjük. A chili utolsó pillanatában adjuk hozzá a vörösbabot és a csöves kukoricáról késsel levágott és aprított kukoricaszemeket. Ha kész a chili, mélytányérba tesszük, a tetejére halmozzuk a sűrű, tejfölös, krémsajtos avokádót. Meghintjük sok korianderrel, pár karika savanyú paprikával és a sajtos tortillával tunkoljuk. ➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:    • Lidl Főzőiskola Széll Tamással   ➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:    / lidlmagyarorszag   ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #chiliconcarné