【Vlog】誰說煮飯一定要用電鍋?三分鐘輕鬆學會瓦斯爐煮飯

#瓦斯爐煮飯 誰說煮飯一定要用電鍋? 教你輕鬆學會瓦斯爐煮飯 1.現在的米都很乾淨，洗太多次會破壞米的養分，所以洗米不超過兩次。 2.浸泡米時水量一定要蓋過米。 3.瓦斯爐煮飯是透過類似泡麵的原理，利用密封的熱度將飯悶熟，所以在熄火後悶飯時切勿打開鍋蓋。 4.米的品種、室溫都會影響米的鬆軟度，但差距不會太大，多試幾次就能駕輕就熟囉~ 5.水量影響米的Q度，泡米後放上瓦斯爐之前，使用手指指節或筷子測量並記錄深度，有助於下次煮飯調整水量。