Черника в собственном соку. Консервация на зиму.

Всем привет! Добро пожаловать на канал - Gala Kitchen. В этом видео... Черника в собственном соку. Консервация на зиму. Сегодня мы с вами приготовим Черника в собственном соку. Консервация на зиму. Для консервации нам понадобится свежая черника. Таким способом можно консервировать любую мелкую ягоду на зиму. Для стерилизации ягод нам понадобятся чистые сухие банки и железные крышки, под пластиковыми черника закиснет. Чернику мыть мы не стали ягода слишком спелая, тут же потечёт и превратится в кашу после мытья. Просто выбрали листочки попавшиеся, сама ягода чистая, купили мы её в тверской области. Насыпаем чернику в банку до края, можно даже с горочкой. Наполняем банки. Крышки прикрываем не закручивая. Сейчас покажу, как насыпать чернику подручными средствами. Не испачкав руки и не помяв нежные ягоды. Высыпаем из ведра сначала в тарелку или миску, как вам удобнее. Затем из тарелки в емкость с носиком. А только потом в банку. Таким образом и руки чистые и ягода не мятая. Затем все баночки ставим в большую кастрюлю. Наполняем водой не доходя до крышки сантиметра три. И кипятим на медленном огне от пятнадцати до тридцати минут, зависит от размера банки. Нам надо чтобы черника дала сок и уменьшилась почти наполовину. Учитывайте это при закладке ягод в банку. Что надо оставить чуть меньше половины ягод для добивки банок. Банки аккуратно достаём из кастрюли. Смотрите, черника выделила сок и объём стал гораздо меньше. Добавляем сверху ещё черники. Так чтобы была горочка сверху. Я для подстраховки добавила чайную ложку сахарного песка сверху. чтобы не образовалась плесень. Если будете хранить банки в холодильнике, можно сахар не добавлять. Немного прижмите ягоду чтобы убрать пустоту из банки. Заполняем второй раз все банки ягодами. Если ягоды остались заморозьте их на зиму в пакетах, прекрасно дополнят любой десерт зимой. Ставим банки опять в кастрюлю, дополним водой если выпарилась и ещё раз простерилизуем их. время повторюсь зависит от объёма банки. Когда ягоды покроются соком полностью. Достаём банки, закрываем плотно крышками и кушаем свежие ягоды всю зиму с удовольствием. Приятного вам аппетита! Ингредиенты: Свежая черника Сахарный песок Любите готовить? Ищете рецепты? Тогда мой канал поможет вам в этом. Рецепты супов, рецепты вторых блюд, десерты и рецепты салатов. Всё это есть на кулинарном канале Gala Kitchen. Секреты вкусного приготовления и различные лайфхаки на кухне, помогут вам в приготовлении вкусных блюд. Ваша семья будет довольна, вы их точно удивите разнообразием приготовленной еды по нашим рецептам. Подписывайтесь на канал ✅ Ставьте палец вверх 👍 Делитесь своим мнение в комментариях ✉️ Вы также можете подписаться на нас тут: Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5fe8e8fadba1... VK - https://vk.com/gala.kitchen Telegram - https://t.me/galakitchen Facebook -   / gala.secretkitchen   Instagram -   / galasecretkitchen   Pinterest - https://www.pinterest.ru/galasecretki... Вы смотрели видео Черника в собственном соку. Консервация на зиму. #рецепты #еда #GalaKitchen