​O PÃO QUE SÓ EXISTE NO RAMADÃ: 🇹🇷 Te ensino o passo a passo do Ramazan Pidesi 🌙

​O que é o Ramazan Pidesi? 🇹🇷🌙 Mais do que um simples acompanhamento, o Ramazan Pidesi é uma herança da culinária otomana que sobrevive há séculos. Na Turquia, este pão é produzido exclusivamente durante o mês do Ramadã. O aroma de gergelim e cominho preto que sai dos fornos a lenha ao entardecer é o sinal de que o Iftar (a quebra do jejum) está próximo. ​Neste vídeo, eu te ensino o passo a passo detalhado para você reproduzir essa maravilha em qualquer lugar do mundo. 🌍 Receita e Passo a Passo ​Ingredientes da Massa: ​500g de farinha de trigo ​350ml de água morna ​10g de fermento biológico seco ​1 colher (chá) de açúcar ​1 ½ colher (chá) de sal ​2 colheres (sopa) de azeite ​Cobertura: ​1 gema de ovo + 1 colher (sopa) de iogurte natural ​Gergelim e cominho preto (çörek otu) ​Passo a Passo: ​Ative o fermento com a água e açúcar por 10 min. ​Sove a massa por 15 a 20 minutos até a massa ficar elástica. ​Deixe crescer por 1h até dobrar de tamanho. ​Abra a massa na assadeira com papel manteiga e polvilhe fubá e descanse por mais 30 min. (1,5 cm de espessura) ​Molhe os dedos na cobertura, faça as marcações fundas e polvilhe as sementes. ​Asse a 220°C por 20 min com uma bandeja de água no fundo do forno. Afiyet olsun!🌷 ​ ​ ​#RamazanPidesi #ReceitaTurca #PãoTurco #CulináriaTurca #PãoCaseiro #Turquia #Ramadã #Iftar #ViverNaTurquia #PãoFofinho