Abbinamenti dei cibi, verità e falsi miti - Dalla puntata del 24 febbraio 2023 di Elisir Rai3

Dalla puntata di 𝐯𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟐𝟒 𝐟𝐞𝐛𝐛𝐫𝐚𝐢𝐨 di 𝐄𝐋𝐈𝐒𝐈𝐑 𝐬𝐮 𝐑𝐚𝐢𝟑 "Calcoli renali; senso di colpa; neuroma di Morton; abbinamento dei cibi" il mio intervento per parlare di 𝐀𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐢 𝐜𝐢𝐛𝐢: 𝐯𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞 𝐟𝐚𝐥𝐬𝐢 𝐦𝐢𝐭𝐢. Seguire un #regimealimentare sano e bilanciato non significa soltanto stare attenti alla quantità del #cibo che viene consumato, ma anche 𝐬𝐚𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐢𝐧 𝐦𝐨𝐝𝐨 𝐝𝐚 𝐨𝐭𝐭𝐞𝐧𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐥’𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐨. Spesso dopo un pasto può capitare di sentirsi appesantiti e stanchi a causa di una digestione faticosa e lenta. Ci sono delle combinazioni di cibi preferibili ad altre per permettere all’organismo di digerire e di assimilare tutte le sostanze nutritive in modo più semplice? Accompagnare sempre i pasti con abbondanti porzioni di verdura fresca di stagione cruda o cotta, è consigliabile? In molti la mattina a #colazione bevono il #caffè e il #latte perché pensano sia facilmente digeribile. E' davvero così? È abitudine molto diffusa mangiare la #pizza accompagnata da un bicchiere di #birra, è un buon abbinamento?