EP.476 ทำลูกชิ้นเนื้อเด้งๆ กรอบๆ ไม่มีสารเจือปน ง่ายๆไม่ง้อเครื่องนวด , อ้ายเถิงลองปั้นลูกชิ้น😂

ส่วนผสม เนื้อบด 1 กิโลกรัม( fat 5 %) น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผงเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู 3 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมป่น 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง 4 ก้อน