【立ち食いそば】天ぷら30種＆選べる3種類の麺！一杯に懸ける店主たちの人生物語『every.特集』

早い！安い！うまい！温まる一杯の立ち食いそば。和食の料理人歴40年の男が還暦を目前に店を開いた。ダシにこだわり、天ぷらは30種類も。その味は“ワザの集大成”だ。下町には46年続くレトロな人気店がある。麺を「更科・藪・田舎」の3種類から選ぶスタイル。2代目は、亡き父を継ぐために脱サラ。ほぼ一人で切り盛りして、先代の味をかたくなに守っている。一杯にかける店主たちの人生物語です。 (2025年2月5日放送「news every.」より) ■えんば（東京・板橋区） ■雪国（東京・足立区） ナレーター：中村雅俊 ◇メンバーシップ「日テレNEWSクラブ」始まりました 月額290円で所属歴に応じ色が変化しステータスアップしていくバッジ特典や、ライブ配信のチャットで使えるスタンプなどの基本機能が特典となります!!    / @ntv_news   ◇日本テレビ報道局のSNS X　  / news24ntv   TikTok　  / ntv.news   Facebook　  / ntvnews24   Instagram　https://www.instagram.com/ntv_news24/... ◇【最新ニュース配信中】日テレNEWS https://news.ntv.co.jp/ #日テレ​​　#newsevery　#​​特集　#グルメ　#店　#人気　#東京　#立ち食いそば　#そば　#蕎麦　　#天ぷら　#和食　#父　#人生