Aardappelboer ook in de winter druk

In de wintermaanden zijn de meeste akkers in de provincie kaal.  Zijn de boeren massaal op vakantie in deze periode? Niets is minder waar. Veel boeren zijn in hun schuren bezig.  Ook bij aardappelbedrijf Bouma-Holtslag in Rutten wordt binnen druk gewerkt. Ze zijn bezig met het sorteren van pootaardappelen. Van groot tot klein. "Onze aardappelen gaan de hele wereld over. Ze worden geleverd in zo'n 80 landen. Het idee dat ons pootgoed overal terecht komt is heel mooi", vertelt de trotse Michiel Bouman.  De enorme hoeveelheden aardappelen gaan eerst door een sorteermachine maar worden daarna nog per stuk bekeken door mensenogen. "We willen een goede kwaliteit leveren en dus is controle heel belangrijk. Machines kunnen dit niet nog niet goed, onder andere door het stof", zegt Bouman.  "Ik vind het mooi dat ik een keer kan laten zien wat hier allemaal gedaan wordt in de winter. Mensen hebben echt geen idee en het imago van boeren is niet altijd even goed. Wij werken met hart en ziel aan ons product en dat mag ook wel eens gezien worden", aldus Bouman.