Aula 01 Receita Chantilly Plástico.

Desculpem a demora pessoal, o youtube colocou para recarregar o vídeo, mas a aula já estava gravada! Peço perdão a todos, já estava carregada a aula na plataforma e foi recarregada novamente, por isso o atraso! Vamos verificar para que não aconteça nas próximas aulas, que serão liberadas dia 14 e 16/11 respectivamente. Ingredientes: Para 500ml de chantilly: -60g de amido -25g de pó para merengue -1,5g de cmc Para 1litro, dobrar a quantidade. Para cobertura, em 1litro de chantilly usar 100g de amido, ao invés de 120g como seria o normal.