[최애 레시피] 인생쿠키 보장하는 땅콩버터 쿠키 만들기 : PEANUT BUTTER COOKIE | 안젤라 베이킹

오늘은 정말 맛있는 쿠키 레시피를 알려드릴게요~ 이거 꼭꼭 만들어보셔야 합니다...😛 먹는 사람마다 다 맛있어서 눈이 휘둥그레지는 레시피에요.👍 부드럽고 살짝 쫀득하죠~ 살짝 단짠의 매력이 느껴지는 엄청 맛있는 쿠키랍니다. [재료] (18-20개분) -땅콩버터 120g, 버터 113g, 황설탕 170g, 계란 1개(60g), 중력분 156g, 베이킹파우더 2.5g, 베이킹소다 3g, 소금 1.5g [사전준비] -땅콩버터와 버터는 만들기 전 2,3시간 전 실온에 빼두어 말랑한 상태로 준비합니다. -계란도 만들기 전 2,3시간 전 실온에 빼두어 찬기 없이 준비합니다. -중력분은 체 쳐서 준비합니다. [만드는법] 1. 실온에 두어 말랑해진 땅콩버터랑 버터, 소금을 섞어서 핸드믹서로 1분간 중속으로 휘핑합니다. 2. 황설탕을 넣고 섞어 1분간 더 휘핑합니다. 3. 계란을 넣고 섞일정도로만 휘핑합니다. 4. 베이킹파우더와 베이킹소다를 넣고 섞은 뒤 체 친 중력분을 넣고 섞어줍니다. 5. 덧가루 없이 잘 섞이면 지름 4cm 구 모양으로 굴려서 팬닝합니다. 6. 실온이 더워서 반죽이 손에 붙으면 냉장고에서 1시간정도 휴지 시켰다가 빼서 뭉치셔도 됩니다. 7. 간격을 떨어트려서 팬닝한 후 손바닥으로 살짝 눌러줍니다. 8. 170도 예열된 오븐에서 12분 구워줍니다. (구워져서 나오면 너무 부드러워서 들어올릴수가 없는 수준이어야 합니다. 그래야 식은 뒤 쫀득해요.ㅎㅎ) 9. 구워지면 팬에서 옮기지 말고 식혀주세요. 10. 완전히 식으면 밀봉했다가 다음날 드셔보세요. 다음날 드시면 부드럽고 쫀득해서 정말 너무 맛있습니다