«Раніше це була найпростіша і найдешевша страва»: на Черкащині готують куліш за старовинним рецептом

«Насипали велику миску куліша доброго, пахучого, пахло на всю вулицю». Так 74-річна Катерина Петраш пригадує, як в дитинстві разом з батьками готувала страву, якій 300 років. Суспільному розповіла: найголовніші інгредієнти — це сало, душа і пісня. Куліш – це козацька страва. Тут, у Лящівці, що на Черкащині, місцеві її готували у печі або в чавуні на відкритому вогнищі. Пані Катерина, каже, зберігає цю традицію і зараз. Вдома щотижня готує куліш. Авторка — Аліна Бережна, Оператор — Максим Шевченко #черкаси #суспільне #новини _____________________________ Підпишіться та натисніть 🔔 щоб отримувати сповіщення про нові відео та трансляції Дивіться новини тут:    • Новини (архів)   Читайте новини тут: https://suspilne.media/cherkasy/ Ми в Telegram: https://t.me/suspilnecherkasy Ми у Facebook:   / suspilne.cherkasy   Ми в Instagram:   / suspilne.cherkasy   Ми у Viber: https://bit.ly/suspilnecherkasyviber ___________ Сайт філії: https://ck.suspilne.media Усе про Суспільне читайте тут: https://corp.suspilne.media ___________ Суспільне Черкаси — це новинний канал, який висвітлює події регіону