Ringan Bateta Nu Bharelu Shaak - રીંગણ બટેટા નું ભરેલું અને ચટાકેદાર શાક

#Bainganpotato#ભરેલારિંગણબટેટાનુંશાક#brinjalpotato#stuffedsabji#Thekitchenseries#ringnabatekanusaak#ringnabatatanusaak#વરાજેવુરીંગણાબટેટાનુંશાક# સામગ્રી: ૨૫૦ ગ્રામ રીંગણ, ૨ નંગ બટેટા ૧/૨ ચમચી હિંગ ૧/૨ ચમચી જીરુ, ૧/૨ ચમચી હળદર, ૨ ચમચી લાલ મરચા પાવડર ૧.૫ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર ગોળ આદુ + ગાર્લિક + લીલાં મરચા ટેસ્ટ મુજબ મીઠું લીલી ધાણાભાજી સજાવવા થોડાક પાપડી ગાંઠિયા અને ૧ ચમચી વેસણ નો લોટ ------------------------------------ બનાવવાની રીત: હળદર, લાલ મરચા પાવડર, ધાણાજીરું પાવડર, ગોળ, આદુ + ગાર્લિક + લીલાં મરચા,મીઠું, પાપડી ગાંઠિયા અને ૧ ચમચી વેસણ નો લોટ એક વાસણમાં મિક્સ કરી દઈ, તેમાં બે ચમચી તેલ નાખી મિશ્રણ ને બરાબર હલાવી લઇ, આ મિશ્રણ ને રીંગણ અને બટેટા માં ચીર કરી ભરી લેવું. કુકરમાં ત્રણ ચમચી તેલ મૂકી, હિંગ અને જીરુ નો વઘારકાર્ય બાદ ભરેલા રીંગણ અને બટેટા ઉમેરી તેના પર વધેલ મિશ્રણ નાખવું અને હલાવવું. પાણી ઉમેરી, કુકરને બંધ કરી ૪ સીટી વાગે ત્યારે ગેસ બંધ કરી થોડી વારે કુકર ખોલી અને તૈયાર શાક ને બોઉલ માં લઇ ધાણાભાજી થી સજાવવું. -------------------------------------------------- #RinganBateta #Recipe #Sabji #Shaak# gujratirecipee