Банановая плантация на берегу Кинерета || Человек земли

Hebrew version    • אדם אדמה: פרק #2 | קיבוץ עין גב: מיקי זעירא   English version    • Man/Land  | Episode 2:  When a Tel Aviv pi...   Обновляющийся плейлист со всеми эпизодами    • Человек земли   Война, начавшаяся 7 октября, привлекла внимание к израильскому сельскому хозяйству и к людям, которые выращивают то, что попадает к нам на стол. В новом сериале «Человек земли» от Бейт Ави Хай музыкант Шломи Шабан и фермер-шеф повар Хедай Офаим отправляются в путешествие по стране в поисках любопытных и вдохновляющих историй — в поля и виноградники, в сады и рощи, на скотный двор и в хлев. Хедай на своей переносной кухне готовит прямо из того, что выросло в поле, а Шломи исполняет саундтрек нашей жизни в местах, где никогда не ступала ножка рояля. Эпизод 2. Банановая плантация на берегу Кинерета Сколько нужно фермеров, чтобы научить тель-авивского пианиста собирать бананы? Оказывается, всего один. Мики Зеира, управляющий легендарной банановой фермой в Эйн-Геве, показывает Шломи Шабану и Хедаю Офаиму свою плантацию и рассказывает о начале войны, когда все иностранные рабочие уехали, и тысячу тонн спелых бананов нужно было собрать за одну ночь. В новом эпизоде сериала «Человек земли» мы отправимся в долину реки Иордан, чтобы встретиться с людьми, посвятившими себя тяжелому сельскохозяйственному труду, узнаем, какие блюда можно приготовить из неспелых бананов, и услышим первый в истории фортепианный концерт Шломи Шабана на банановой плантации. Рецепт из фильма (скачать PDF https://bit.ly/42YnMnl): Острые банановые оладьи Ингредиенты: 5 не совсем спелых бананов 2 спелых банана 2-3 острых перца разных видов 12 стеблей зеленого лука 4-5 зубчиков чеснока ½ пучка кинзы 2 яйца ½ - ¾ стакана манки Крупная морская соль Перец черный молотый Оливковое масло для жарки Приготовление: Очистите бананы и разомните их в миске, чтобы не осталось комочков. Нарежьте острый перец, зеленый лук, чеснок и кинзу и добавьте в миску. Перемешайте, добавьте 2 яйца и снова перемешайте. Медленно вводите манку до тех пор, пока не получите не слишком жидкую пасту. Налейте масла примерно на один сантиметр на сковородку и разогрейте его на среднем огне. Столовой ложкой разложите тесто и обжарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Подавайте с охлажденным соусом цацики или просто с густым йогуртом. Ведущие: Шломи Шабан, Хедай Офаим Гости эпизода: Мики Зеира, Офер Бен-Меир, Идо Бен-Порат Режиссер: Йонатан Зайд Руководитель проекта: Эяль Левит Продюсер: Шир Шарони Сбор материалов: Рам Штайер Редактор: Йоав Гершон Операторы: Владимир Белинский, Женя Лось, Ори Скоп Звукорежиссер: Эран Бутбика Саунд-дизайн: Мор Сиван Саунд-микс и мастеринг: Шай Сиван Ассистент продюсера: Рам Штайер Фотограф: Инон Фукс Цветокоррекция: Цахи Дрор Дизайн и анимация: студия Дова Абрамсона Художественный руководитель: Амихай Хасон Директор Бейт Ави Хай: Давид Розенсон Русская адаптация: Продюсер: Дарья Штыркова Дизайнер: Андрей Ольшевский Звукорежиссер: Фика Магарик Дикторский голос: Лев Ганкин Редактор: Мария Эндель Программный директор: Семен Парижский Проект «Идеи без границ» культурного центра Бейт Ави Хай Подписывайтесь на наш телеграм-канал — https://t.me/eshkolot На наш фейсбук —   / ideaswb