Las Arribes del Duero, vamos a preparar patatas meneás con la música y la compañía de Vanesa Muela

Hacemos un pequeño recorrido por las Arribes del Duero, conociendo un poco de su música y de su gastronomía. Las patatas meneás se preparan en la zona de Salamanca y están para chuparse los dedos! Ingredientes para 2-3 personas 4 tiras de panceta 4 patatas medianas un chorrito de aceite 3 cdtas de sal gorda (para la panceta, para el hervido y para el ajo) 1 cda de pimentón dulce 1 cdta de pimentón picante 2 hojas de laurel agua 2 dientes de ajo 1 cdta de comino Muchas gracias a Vanesa Muela por enseñarnos parte del folklore castellano, y al tamborilero Agustín García Hernández por la música de gaita y tamboril, que podéis escuchar en este enlace    • Video   Buen provecho!