淡路島　チリメンが出来るまで　淡路島　チリメンジャコ　加工場へ行ってきました。メイキング　水産加工　淡路島　地場産業　紹介　地域おこし協力隊

（再アップロード版）アップロード段階でノイズが入ってしまったので再アップしたバージョンです。 今回は淡路市育波にある「高栄（たかえ）水産」さんへお邪魔して、淡路島のチリメンジャコでも「釜揚げ」と「天日干し」の加工作業の撮影をさせて頂きました。僕もまだ10代やった頃にバイトに行ったことがあったのでざっくりした加工工程の知識はあるつもりでしたが、30数余年も前の話…現代のチリメン加工場は機械化も効率化も進んで驚くことばかりの進化を成し遂げておりました。高栄水産　高田社長様をはじめ、皆様にご協力いただいていい動画になったと思います。ぜひ見て欲しいです。僕の動画が面白かったら高評価、興味が湧いたらチャンネル登録をお願いいたします。