Com fer SOPA de CEBA

Bonjour bros! Avui fem una de les millors receptes de la cuina francesa: la sopa de ceba parisenca (Soupe à l’oignon). Ceba caramel·litzada a foc lent, brou de vedella potent, torrades amb all i un gratinat brutal de formatge. Un plat econòmic, clàssic i espectacular. En català i gratis. Som-hi! INGREDIENTS (4 racions) 600 g ceba de Figueres 40 g mantega 2 cullerades d’oli 2 cullerades de farina 150 ml vi blanc 1 cullerada de brandy 1 litre de brou de vedella Sal i pebre Pa baguette 1 gra d’all Formatge emental o gruyère SEGUEIX-ME A LES XARXES Instagram:   / no_es_magia_es_cuina   TikTok:   / no_es_magia_es_cuina   YouTube Shorts:    / @noesmagiaescuina   Blog (receptes escrites): https://noesmagiaescuina.wixsite.com/...