طرز تهیه ادویه مخصوص کالباس و ژامبون ( رقیب پاستارمی )

ادویه ژامبن مرغ یک نوع مخلوط از ادویه‌های متنوع است که از آن در طبخ غذاهای مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجات استفاده می‌شود. این ادویه بر خوش طعم و عطر شدن ژامبون بسیار تأثیرگذار است و باعث افزایش طعم و بوی غذای مصرفی می‌شود. ادویه ژامبن مرغ ترکیبی از ادویه‌هایی مانند دانه‌های زیره، دارچین، آویشن، فلفل سیاه و… است که با ترکیب مناسب به دلیل دارا بودن ویژگی‌های آنتی اکسیدانی، ضد پلک‌زنی، تسکین‌دهنده درد، آرام‌بخش محسوب می‌شود. مواد تشکیل دهنده این ادویه به دلیل دارا بودن ویژگی‌هایی همچون ضدعفونی کنندگی، ضدالتهابی و تقویتی افزایش دهنده میزان آنتی اکسیدان‌های بدن و کاهش دهنده روند پیری سلول‌ها هستند. میزان مصرفی که مورد پیشنهاد است، استفاده از ۶ تا ۱۰ گرم ادویه ژامبون مرغ در یک کیلو گوشت می‌باشد. #پاستارمی #ادویه #ادویه_ژامبون