Voyons Voir : la noix de Grenoble

Cette semaine dans Voyons Voir, on s’intéresse aux produits issus de notre territoire. Sélectionner des produits « Ma région ses terroirs », c’est la garantie de consommer une production en provenance d’Auvergne-Rhône-Alpes : cultivée, élevée et transformée par des acteurs régionaux. C’est le cas par exemple de la noix de Grenoble AOP, produite par « La ferme des 13 Fontaines » à Brézins, en Isère. Audrey, son mari et les associés cultivent uniquement la variété Franquette. téléGrenoble nous montre comment cette fameuse noix de Grenoble peut être dégustée dans une recette pour les fêtes. Une brioche au Saint-Marcellin et aux noix, accompagnée d’un gratin et d’un crumble lui aussi aux noix. Dans la seconde partie, partons à la découverte d’autres produits « Ma Région Ses terroirs » transformés au lycée agricole André Paillot à Saint-Genis-Laval (Rhône).