BÁNH BÔNG LAN HỒNG KÔNG, cách khắc phục hiệu quả khi bánh bị thắt eo, nứt mặt. 香港風スポンジケーキ、失敗の直し方

🙏 🙇‍♀️ Rất mong nhận được nhiều đóng góp ý kiến của các Cô Chú Anh Chị E các bạn để kênh ngày càng phát triển hơn có ích cho mọi người nhé! 💞 Xin chân thành cảm ơn mọi người rất nhiều ạh! 👉 Nhấn vào nút đăng kí kênh ngay phía bên phải sau chữ Kieu KADO JP & family 👈 . Khi mình đăng clip mới mọi người sẽ là người xem đầu tiên 🥰. 👉 Nhấn nút share chia sẻ ↗️💗💘 để người thân bạn bè cùng xem nhé! 👉 Nhấn nút like thích để mình có thêm động lực làm nhiều clip khác hấp dẫn hơn nữa nha! 👉 Comment nhắn tin yêu cầu món mọi người thích để mình làm nha! 🎂 CÔNG THỨC 1. Trứng gà 4 cái( M,S) Đường 60g Dầu ăn 40ml Sữa tươi 40ml Bột mì 40g ( 8 % protein) Bột bắp 40g Khuôn bánh 18cm 2. Nếu bánh bị thắt eo mình thay bột mì 8%protein = 13%protein hay bột mì đa dụng. Nếu mặt bánh bị ẩm ướt. Dùng máy đánh trứng, đánh cho lòng đỏ trứng bông lên chút, trưngs đổi màu hơi nhạt là đạt. 3*. Nướng bánh 160°c 50 phút ( Tuỳ lò nhé, lúc trước mình sd lò Shap nướng bánh ở nhiệt này là thành công luôn) Nhưng lần này đổi lò Hitachi thì không thành. 150°c 50 phút ( Hạ nhiệt xuống dần mà bánh vẫn bị nứt mặt) 140°c 60 phút ( Hạ nhiệt xuống dần tăng thời gian nướng bánh lên mà bánh vẫn bị nứt mặt) Nếu đã thử hết tất cả các cách trên mà chưa thành công thì đây là biện pháp cuối cùng nhé. 120°c 60 phút lần 150°c 20 phút Lót khăn ướt dưới khuôn bánh để ổn định nhiệt. Che giấy bạc như mình không đậy sát khuôn bánh. Để khay nướng ở ngăn thấp nhất của lò nướng. 💖 Chúc mọi người làm đều được thành công nha! #kieukadojp #bánhbônglan #hồngKông #cáchkhắcphục #thăteo #nưtmặt #ẩmmặt #lỏmđáy #スポンジケーキ #香港 #直し方 #Howtofix #hongkongspongecake