EP. 237 กลโกงอาหารระดับโลก! ถอดรหัส Food Fraud ในมุม BRCGS vs FSSC ที่คนทำระบบต้องรู้ทัน

"เพราะ "ความโลภ" ไม่มีที่สิ้นสุด... ปัญหา อาหารปลอมปน เพื่อ ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ Food Fraud เลยกลายเป็นของแสลง ที่ทุกโรงงานอาหารต้องทำ ระบบป้องกัน!’’ แต่สำหรับโรงงานไหนที่ต้องทำระบบ ควบทั้ง BRCGS และ FSSC 22000 น่าจะเคยปวดหัวกับเรื่องนี้: ❓ ทำไม Auditor ฝั่งหนึ่งขอดูประวัติย้อนกลับจนถึงต้นตอ แต่ อีกฝั่งเน้นดูโอกาสในการโกงในภาพรวม? ❓ ประเมินความเสี่ยง (Vulnerability Assessment) ยังไง ให้ตอบโจทย์ทั้งคู่ โดยไม่ต้องทำเอกสารแยกเป็นสองชุดให้เหนื่อย? แม้เป้าหมายจะเหมือนกัน แต่ "วิธีคิด" และ "ระดับความลึกในการตรวจ" ของ BRCGS และ FSSC มีความต่างกันชัดเจนครับ! Live วันพฤหัสนี้ Aducate จะมาชำแหละ ข้อกำหนด Food Fraud ของทั้ง 2 ค่ายให้ฟังแบบเคลียร์ ๆ: ✅ สรุปจุดเหมือน-จุดต่าง ของการทำ VACCP ในแบบ BRCGS และ FSSC ✅ วัตถุดิบแบบไหนที่ Auditor แต่ละค่ายชอบเพ่งเล็งเป็นพิเศษ ✅ เทคนิคการทำรายงานประเมินความเสี่ยงชุดเดียว แต่ "ผ่านฉลุย" ทั้งสองมาตรฐาน กลุ่มเป้าหมาย ห้ามพลาด • ผู้บริหาร • QMR • Auditor • ที่ปรึกษา • Team Food Safety • แผนกจัดซื้อ • ผู้ที่เกี่ยวข้องด้านการทำระบบ ------------------------------------------------------- Aducate : เพจการส่งมอบความรู้ในการจัดการระบบมาตรฐานขององค์กร นอกห้องเรียนแบบฟรี ๆ แบบครอบคลุม : ความปลอดภัยด้านอาหาร และภาชนะบรรจุ : HALAL, GHPs HACCP ISO22000 ISO15378 FSSC22000 BRCGS Food safety, Packaging, Agents and Brokers ระบบการบริหารธุรกิจ : ISO9001 ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม : ISO14001 ระบบการจัดการความปลอดภัยในโรงงาน : ISO45001 ระบบการผลิตเครื่องมือแพทย์ : ISO13485 ระบบการรักษาความลับของข้อมูล : ISO27001 ระบบการจัดการพลังงาน : ISO50001 ระบบการผลิตอาหารสัตว์ และส่วนผสมอาหารสัตว์ GMP+, FAMIQs, ระบบมาตรฐานแรงงาน : SEDEX, BSCI, SA8000 หลักการณ์ทำธุรกิจอย่างยั่งยืน : Sustainable Development Goals (SDGs 17 Goals) อีกทั้งการ Update กฎหมายใหม่ ๆ วิธีการรับการตรวจประเมินจาก Auditor เอกสารต่าง ๆ ที่เราคิดว่าเป็นประโยชน์ในการทำระบบ และการดำเนินธุรกิจ ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ทั้งนี้ Aducate มีเจตนารมณ์เพื่อให้…ผู้ประกอบการไทย ได้เสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันทางการค้า สร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้า ผ่านการรับรองมาตรฐานสากลที่เป็นที่ยอมรับระดับโลก ให้สามารถบรรลุ ครัวไทยสู่ครัวโลก อย่างสำเร็จ ซึ่งทางทีมงานได้กลั่นกรองความรู้จากประสบการณ์ที่ทำงานด้านระบบมาตรฐานต่าง ๆ มาเป็นเวลากว่า 18 ปี เพื่อเป็น Content ในรูปแบบ ข้อความ บทความ Infographic และคลิป VDO ที่เข้าใจง่าย LIVE Every Week : On Thursday evening at 19.30 *********************************************** หากต้องการ ที่ปรึกษาระบบคุณภาพ วิทยากรอบรมมืออาชีพ หรือมีข้อสงสัยสามารถ Inbox สอบถามเข้ามาได้ บริษัทและทีมงานพร้อมให้บริการทุกท่านด้วยความยินดีครับ Contact us Facebook : aducatethai Line Official Account : @aducatethai : 098-828-4583 : aducate : [email protected] ระบบที่เรามีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษได้แก่ #GHPs #HACCP #HALAL #BRCGSFood #BRCGSPackaging #BRCGS #FSSC22000 #ISO9001 #ISO14001 #ISO22000 #ISO45001 #ISO50001 #ISO15378 #ISO13485 #SEDEX #BSCI #SA8000 #BSCI #ISO90012026 #foodfraud