طرز تهیه جلبی آسان و خوشمزه: راز جلبی وطنی | ✨🥨The Easy and Delicious Recipe of Jalebi

Welcome! | سلام و خوش آمدید! Hello friends! Welcome back to Bano Cooks. Today, I'm sharing the secret to making perfect, crispy Afghan Jalebi with a professional texture right in your own kitchen! سلام دوستان عزیز! به آشپزی با بانو خوش آمدید. امروز راز تهیه جلبی وطنی ترد و عالی را با کیفیت مسلکی در آشپزخانه خودتان با شما شریک می‌سازم. ✨ Ingredients | مواد لازم: For the Syrup | برای شربت: 2 cups Sugar (بوره), 1 cup Water (آب), 1 tsp Cardamom (هیل), & a squeeze of Lemon (آب لیمو). For the Batter | برای خمیر: 1 bowl All-purpose flour (آرد ترمیده), 2 tbsp Yogurt (ماست), 1/2 tsp Baking powder (بیکینگ پادر), 1/2 tsp Ghee or melted butter (روغن زرد یا مسکه), a pinch of Salt (نمک), and a tiny bit of food coloring (رنگ شیرین). 📝 Steps | مراحل تهیه: Step 1: The Sugar Syrup | مرحله اول: تهیه شربت: Combine sugar and water, boiling until it thickens. Add cardamom, rosewater, and a little lemon juice to prevent crystallization. Set aside. ابتدا بوره و آب را مخلوط کرده و بجوشانید تا غلیظ شود. هیل، گلاب و کمی آب لیمو اضافه کنید و بگذارید در کنار بماند. Step 2: The Batter | آماده‌سازی خمیر: Mix the flour, yogurt, and baking powder. Add warm water slowly, whisking constantly to go from a thick to a smooth, liquid consistency. Stir in the ghee and a pinch of salt. Finally, add a touch of food coloring for that classic golden look. آرد، ماست و بیکینگ پادر را مخلوط کنید. آب ولرم را کم‌کم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر نرم و یکدست شود. روغن زرد و نمک را اضافه کنید. در اخیر کمی رنگ شیرین برای خوشرنگ شدن آن اضافه کنید. Step 3: Frying | مرحله سوم: سرخ کردن: Transfer the batter to a piping bottle. Form circular shapes in hot oil and fry until they are golden and crunchy. خمیر را در بوتل مخصوص ریخته و در روغن داغ به شکل حلقوی دیزاین کنید تا کاملاً طلایی و ترد شود. Step 4: The Soak | مرحله چهارم: شربت زدن: Immediately dip the hot, fried Jalebi into the prepared syrup for a minute so they soak up all the sweetness. جلبی‌های داغ را بلافاصله داخل شربت بریزید تا شیرینی را به خود جذب کنند. Thank You! | تشکر و خداحافظ ! If you found these tips helpful, please subscribe to Bano Cooks🔥آشپزی با بانو and share this recipe with your friends! اگر این آموزش برایتان مفید بود، لطفاً سابسکرایب کنید و این ویدیو را با دوستانتان شریک سازید! #JalebiRecipe #AfghanFood #NativeJalebi #BanoCooks #AfghanCooking #EasyDessert #SweetRecipe #StreetFood #AfghanCuisine #جلبی #جلبی_وطنی #آشپزی_با_بانو #غذاهای_افغانی #طرز_تهیه #شیرینی