Histoire du fromage de l’abbaye de Cîteaux !
La France est réputée dans le monde entier pour sa gastronomie riche et diversifiée. Parmi les trésors culinaires que le pays offre, le fromage occupe une place spéciale. Parmi les artisans de ce délice lacté, les moines cisterciens se démarquent par leur tradition séculaire de fabrication de fromage à base de lait cru de vache. Cette pratique, qui puise ses origines dans la profonde spiritualité des moines, revêt une symbolique religieuse significative. Écouter le Podcast... Bande annonce "Cîteaux l'Abbaye retrouvée" • Cîteaux l'Abbaye retrouvée, Teasing 2024 Abbaye de Cîteaux : https://citeaux-abbaye.org
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