Rollè di agnello gratinato #6 - Tecnologia in cucina nel rispetto degli alimenti di alta qualità
Sesto capitolo del corso "Tecnologia in cucina nel rispetto degli alimenti di alta qualità", a cura dello chef Fabio Tacchella. Tutti i prodotti utilizzati da Tacchella sono disponibili sul sito: http://www.decorfooditaly.it/ In collaborazione con : Associazione per la promozione e la tutela della Pecora Brogna / pecorabrogna Associazione Cuochi Scaligeri Verona http://www.cuochiscaligeri.it/
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