Brabantse Worstenbroodjes

In deze video laat ik je zien hoe je op een eenvoudige manier thuis Brabantse Worstenbroodjes bakt. Vanuit een duidelijke receptuur voor zowel het deeg als het gehakt laat Kees Melis is duidelijke stappen zien hoe je het gehakt aanmaakt en verdeel, het deeg bereidt, en de manier van inrollen van de worstenbroodjes. Kees Melis is docent op de Rooi Pannen Eindhoven voor broodbakken en patisserie. Daar verzorgt hij praktijklessen voor MBO koks in het maken van bonbons, ijs, desserts, brood waaronder desembrood voor horeca. www.derooipannen.nl Voor bijzondere meel- en bloemsoorten, bakkerijgrondstoffen en materiaal koop ik deze bij de Boxtelse Watermoolen. Het adres voor zelfbrood bakken. www.zelfbroodbakken.nl Veel kijk en bakplezier met deze video. Mocht je vragen hebben neem gerust contact op; [email protected] [email protected] Houden he