كسر سفرة | لازانيا الباذنجان الكلاسيكية

للباذنجان: باذنجان كبير 1800 غ ·زيت زيتون 40غ ملح 8غ لصلصة اللحم: -زيت زيتون 40غ بصل مفروم ناعم 250غ ·ثوم مهروس 25غ لحم بقري مفروم 900غ · معجون طماطم 40غ -طماطم مطحونة 1200 غ -ماء 250غ ملح 15 غ ·فلفل أسود 4غ · أريغانو مجفف 4غ زعتر أخضر طازج 5غ - سكر 8غ للبشاميل: -زبدة 80غ -طحين 80غ حليب 1000 غ ·ملح 10 غ - فلفل أبيض 2غ -جوزة الطيب 1غ للجبنة: موزاريلا مبشورة 400غ -بارميزان مبشور 150 غ ================= أنا سوريا ================= ▶ Facebook:   / ana.sooria   ▶ Instagram:   / ana.sooria   ▶ X: https://x.com/anasooria ▶ Subscribe:    / @ana.sooria   ▶ Playlist:    • كسر سفرة   ▶WhatsApp: https://wa.me/9630962996600