أسرار المهنة | تعرف على طريقة صناعة زيت السمسم بالمعاصر التقليدية في شبوة

في هذه الحلقة نستعرض معاصر السمسم البدائية ، أو الدهن كما يقال عنه باللهجة المحلية، وتشكل هذه المادة الطبيعية شيئاً أساسياً لا يمكن أن تستغني عنه أي أسرة. تشتهر محافظة شبوة بزراعة العديد من المحاصيل الزراعية الموسمية، من بينها محصول “السمسم، وتكمن أهمية السمسم في تحويله الى “زيت”، يستخدم كإضافة مهمة للوجبات في المدينة، بالإضافة إلى استخدامه كزيت للعلاج الطبيعي، وتأتي شهرة الزيت المصنوع من السمسم البلدي في اليمن كونه طبيعياً، وغير مضاف إليه كيماويات ومبيدات. سنتعرَّف على سر إنتاج زيت السمسم في محافظة شبوة، هيا بنا #السمسم #مهن #أسرار_المهنة #زيت