ピーナッツチャツネの作り方（パルおばさんのインド料理教室）

今日は、ピーナッツチャツネの作り方です！！ 先週、ココナッツチャツネをご紹介しましたので若干似ていますが、味わいは全然異なるので、バリエーションとして使えると思います。 ピーナッツの甘さと、香ばしさ、それとスパイスの辛さと香りが、すごく美味しいチャツネです。チャパティやパンやクラッカーなどと相性がいいです。 先週のココナッツチャツネもそうでしたが、最後にスパイスを油で炒めて、チャツネの上にかけて混ぜます。これによって、チャツネの香りがすごく良くなるのですが、これはタルカというインドの調理法なんだそうです。これについてもパルおばさんが動画内で教えてくれています。 みなさんも是非おうちでお試しください！！ 【材料一覧】 ・ピーナッツ ・ウラド豆　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3wd2JdB ・ひよこ豆　｜Amazonで見る→https://amzn.to/39nX0rB ・グリーンチリ ・塩 ・マスタードシード　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3uboby5 ・赤唐辛子 ・カレーリーフ　｜Amazonで見る→https://amzn.to/39qEpvo ・ヒング　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3cwS06e 【詳細レシピ】 https://hajimete-asia.com/?p=8209