Un any més es celebra el Ranxo de Vidreres

Vidreres ha celebrat un any més el carnaval amb la tradicional festa del Ranxo. Una escudellada col•lectiva que per la seva dimensió i tradició és considerada de les més destacades de tot el país. Una festa en la qual s’implica tot el poble: carnissers, pagesos, veïns i botiguers que aporten tot el gènere per cuinar el ranxo. Com marca la tradició la vigília de la celebració, els membres de la comissió, els ranxers, pubilles i hereus i una cercavila popular recorren el nucli urbà i les masies recollint els ingredients (o bé aportacions en diners) que es couran l’endemà. Arribat el dimarts de carnaval, els ranxers, a primera hora del matí, han començat encenent el foc que fa bullir el Ranxo. A les 9 del matí comença el festeig amb la benedicció del Ranxo a la Plaça Lluís Companys. Allà mateix a mig matí la Flama de Farners ha ofert una audició de sardanes per amenitzar la vetllada. Mentre els ranxers cuinen prop d’una trentena d’olles de 100 litres cadascuna per satisfer la gran demanda de ranxo, al migdia s’ha realitzat la tradicional subhasta que ajuda a finançar la celebració. Tot seguit, la rua del ranxo i carnaval amb carrosses i comparses ha omplert de música i festa els carrers del centre de la vila. A més a més, per fer més curts l’espera, els assistents han pogut passejar per la fira d’artesania i productes alimentaris artesans que ha estat instal•lada durant tot el matí. Al migdia ha arribat el moment de fer el tastet oficial del ranxo per part de les autoritats, que ha comptat també amb la presència de Josep Rull, conseller de territori i sostenibilitat. L’energia i la passió de tots els ranxers i col·laboradors que han estat cuinant durant 8 hores, han fet possible es serveixi aquest àpat tan tradicional, part fonamental d’aquesta celebració tan important a Vidreres: La jornada festiva ha culminat amb un dinar popular on tots els assistents han pogut tastar el tradicional ranxo. La recepta tradicional inclou arròs, patates, mongetes del ganxet, porc i també un sofregit fet amb ceba i tomàquet, alls, pebre vermell i negre i moscatell que els ranxers asseguren que és la clau del plat.