အမြတ်အစွန်းရအောင် ဥကြက်မွေးမြူနည်း

အမြတ်အစွန်းရအောင် ဥကြက်မွေးမြူနည်း ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ကြက်ဥစားဖို့အတွက် ကြက်မွေးဖို့ စဉ်းစားနေတဲ့သူတွေအတွက် ပြောချင်တာ ကတော့ ကြက်ဥဝယ်စားတာက ပိုပြီးတန်ပါ တယ်လို့‌ပြောချင်ပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒီဘက်ခေတ်မှာကကြက်စာတွေက ဈေးအ ရမ်းကြီးနေလို့ ရှုံးနိုင်ခြေများပါတယ်။ ဒါက ကျွန်တော် ကြက်မွေးမြူတဲ့လူအများစုဆီက နေ ကြားဖူးတဲ့ စကားတစ်ခုပါ။တကယ်လည်း ဥကြက်မွေးမြူရေးလောကကို ဘာမသိညာမ သိ သေချာကျွမ်းကျင်အောင်မလေ့လာဘဲ ဝင် ရောက်လာသူအများစုက ရှုံးကြတာများပါ တယ်။ ဒါကြောင့် ကိုယ်မကျွမ်းမသိနားမလည် တဲ့အလုပ်တစ်ခုကို လုပ်တာထက် ဥကြက်ဝယ် စားတာက ပိုတန်တယ်လို့ ပြောရခြင်းဖြစ် ပါတယ်။ ဥကြက်မွေးမြူမယ်ဆိုရင်ဒီအချက် ၃ချက်ကိုသိဖို့လိုပါတယ်။ ဒီအချက်၃ချက်က်ို မသိရင်တော့ ဥကြက်မွေးမြူတာက သေချာ ပေါက်ရှုံးမှာပါ။ဒီနေ့မှာတော့ အမြတ်ရအောင် တွက်ခြေကိုက်အောင် ဘယ်လိုမွေးမြူရမလဲ ဆိုတာကို ကျနော်ပြောပြသွားပါမယ်။ဒီနေ့ကျ နော်ပြောပြမှာကတော့ ထိုင်းနိုင်ငံမှာ ကြက်မွေး မြူရေးလုပ်ငန်းမှာအောင်မြင်နေသူတွေ ဥကြက် လုပ်ငန်းမှာနှစ်ပေါင်း၁၀_၁၅နှစ်အတွေ့အကြုံ ရှိသူတွေ ရဲ့ပြောပြချက်တွေကို အ‌ခြေခံပြီး ပြောပြသွားမှာပါ။ ဥကြက်မွေးမြူရင်မသိလို့ မဖြစ်တဲ့ အခြေခံအချက် ၃ ချက်ရှိပါတယ်။ ပထမဆုံးအနေနဲ့ ကြက်စာကို လိုအပ်တဲ့ စံနှုန်း အတိုင်း ကျွေးရပါမယ်။ကြက်မျိုးစိတ်အလိုက် သတ်မှတ်ထားတဲ့ စံနှုန်းအတိုင်းပဲ ကျွေးပေး ရပါမယ်။ပိုကျွေးလို့မရပါဘူး။ ကြက်မျိုးစိတ် တစ်ခုစီမှာကြက်အစာကျွေးရမယ့်သန့်မှတ် စံနှုန်းဆိုတာရှိပါတယ်။အခုထိုင်းဘက်မှာမွေး မြူနေကြတဲ့Hybrid ကြက်မျိုးစိတ်တွေဟာ တစ်နေ့ကို တစ်ကောင်အတွက် ကြက်စာ ၁၀ ဂရမ်ကနေ ၁၂ ဂရမ် အထိပဲကျွေးဖို့ လိုပါ တယ်။ ဒီထက်ပိုကျွေးလို့မရပါဘူး။ ဥပမာ- ဥကြက်ကြက် ၁၀ ကောင် မွေးမြူရင် တစ်နေ့ကို ကြက်အစာ ၁၂၀ကီလို ဂရမ် ထက် ပိုမကျွေးသင့်ပါဘူး။ဒါပေမဲ့ တချို့ မွေးမြူသူတွေက ဘူဖေး (Buffet) ပုံစံ နဲ့ အစာကျွေးတတ်ကြပါတယ်။ ဆိုလိုတာက တော့ အစာပန်းကန်အပြည့်ထည့်ပြီး ကြက် တွေကိုစားချင်သလောက် စိတ်ကြိုက်စားခွင့် ပေးတာမျိုးပါ။ ဒီလိုလုပ်ရင် ရှုံးနိုင်ခြေများ ပါတယ်။ဘာလို့လဲဆိုတော့ ကြက်တွေဟာ သန့်မှတ်စံနှုန်းထက် ပိုစားကြလို့ပါ။အဲ့လိုစား ချင်သလောက်ကျွေးရင် ကြက်တွေက သတ် မှတ်ထားတဲ့ ပမာဏထက် ပိုစားသွားတော့ ကိုယ့်ရဲ့ အရင်းအနှီး ပျက်စီးရှုံးပြီး တွက်‌ ခြေမကိုက်တော့ပါဘူး။အရှုံးပဲလားဆို အရှုံး တင်မကပါဘူး၊ ကြက်တွေမှာ အဆီတွေ များ လာပြီး ဥအုနှုန်း ကျဆင်းသွားတတ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဥကြက်မွေးမြူရင်ကြက်တွေကို ဘူဖေးပုံစံနဲ့ အကြိုက်စား အစာကျွေးတာမျိုး ကို လုံးဝလုံးဝရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်လို့ပြော ချင်ပါတယ်။ သတ်မှတ်ထားတဲ့ စံချိန်စံညွှန်းအတိုင်းပဲ ကျွေးရပါမယ်။ ကိုယ်တိုင်လည်း စိတ်ကြိုက် ခန့်မှန်းပြီး ကျွေးလို့ မရပါဘူး။အစာမကျွေး ခင် အလေးချိန်ကို တိုင်းတာသင့်ပါတယ်။ ဥပမာကြက်၁၀ကောင်စာအတွက် အစာ၁၀ ကီလိုဂရမ်ကနေ ၁၂ကီလိုဂရမ်ကျွေးရမယ် ဆိုပါစို့။အစာ၁၂၀ကီလိုဂရမ်ဟာ ဘယ်လောက် ရှိသလဲဆိုတာကို ကီလိုနှင့်အလေးချိန်ကြည့် ရပါမယ်။ဒါမှသာ တစ်နေ့တာအတွက် ကြက် စာဘယ်လောက်ကျွေးရမယ်ဆိုတာကို သိရှိပြီး အမြဲတမ်း တိကျစွာ ကျွေးနိုင်ပါမယ်။ဒီနည်း အတိုင်းကျွေးမယ်ဆိုရင်ကြက်တွေအတွက် အာဟာရလုံလောက်စွာရရှိစေမှာဖြစ်ပြီးကျန်း မာရေးကောင်းမွန်ကာ ဥဥနှုန်းလည်း ပုံမှန် ဖြစ်စေမှာပါ။ ဒါ့အပြင် အရင်းအနှီးဆုံးရှုံးမှု မရှိအောင်လည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်မှာဖြစ်ပါ တယ်။ အခုပြောပြမှာကတော့ ဒုတိယအချက်ပါ။ အခုပြောပြမယ့် ဒုတိအချက်ကတော့ ကြက် အစာဖိတ်စင်ဆုံးရှုံးမှုအကြောင်းပါ။ကြက်တွေ အစာစားတဲ့အခါ အစာဖိတ်စင်ဆုံးရှုံးမှုပြဿ နာကို ဖြေရှင်းရပါမယ်။ကြက်တွေဟာ အစာ စားတဲ့အခါ ခြေနဲ့ ကုတ်ခြစ်၊ နှုတ်သီးနဲ့ ထိုးဆွ မွှေနှောက်ပြီး စားတတ်ကြတယ်။အဲ့လို ကုတ် ခြစ်ရင်း ဆွစားခြင်းကအစာတွေဟာ ခွက်က နေ အပြင်ကို ဖိတ်စင် ကျသွားတတ်ပါတယ်။ ဒီလိုအစာဖိတ်စင်ကျမှုဟာတိုက်ရိုက်ဆုံးရှုံးမှု တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ဥပမာဆိုကြပါစို့။ပျမ်းမျှ အားဖြင့် ကြက်အစာ ၁ ကီလိုဂရမ် ကို ကျွေး လိုက်ရင် ၃၀% (၃၀၀ ဂရမ်) လောက်ဟာ အ ပြင်ကို ဖိတ်စင်ပြီး ဆုံးရှုံးတတ်ပါတယ်။ဒါဟာ စုစုပေါင်းရဲ့၃၀%ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုမျိုးမလို အပ်ဘဲ နေ့စဉ်အလဟသဆုံးရှုံးမှုဖြစ်နေတာကို သေချာကိုင်တွယ်ရပါမယ်။ဒါဆိုရင်အစာဖိတ် စင်မှု မဖြစ်အောင် ဘယ်လိုကာကွယ်ရမလဲ? ကြက်စာဖိတ်စင်တာကို ကာကွယ်ဖို့အတွက် အစာခွက်ရဲ့ ပုံစံကို ပြောင်းလဲပေးဖို့ လိုအပ်ပါ တယ်။ထိုင်းဘက်မှာတစ်ချို့မွေးမြူသူတွေ သုံးနေကျတဲ့နည်းလမ်းကအစာခွက်ရဲ့ အောက် ခြေ (အစာထည့်တဲ့ နေရာ) ကို နက်နက်ထားပြီး အသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ဒီချိုင့်ခွက်နက်နက် တွေရဲ့ အားသာချက်က ခွက်က နက်ပါတယ်။ ကြက်တွေက စားတဲ့အခါ လည်ပင်းကို ဆန့် ပြီး ခွက်ထဲကို ခေါင်းငုံ့စားရပါတယ်။ သူတို့ စားပြီး ခေါင်းကို ခါလိုက်တဲ့ အခါမှာလည်း ခွက်နက်နေတဲ့အတွက် အစာ တွေဟာ ခွက်ထဲကနေ အပြင်ကို အလွယ်တ ကူ မဖိတ်စင်နိုင်တော့ပါဘူး။အစာခွက်ကို ဒီ လိုမျိုးကိုယ်တိုင်လုပ်ပြီးကျွေးတာက အများ ကြီးအကျိုးရှိပါတယ်။ထိုင်းဘက်ကတစ်ချို့ ခြံတွေဆိုရင်ဒီခွက်မျိုးကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ပြီး အမြဲတမ်း အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဈေးကွက် ထဲက ရိုးရိုးခွက်တွေထက် အစာဖိတ်စင်မှု များစွာ နည်းပါးစေလို့ အင်မတန် အကျိုးရှိ ပါတယ်။ဈေးကွက်ထဲမှာ ရောင်းတဲ့ အစာ ခွက်တွေဟာ အောက်ခြေက ချိုင့်တိမ်တာ များပါတယ်။အောက်ခြေချိုင့်တိမ်တဲ့အတွက် နိမ့်တဲ့အတွက်ကြက်တွေဟာအစာကို ခေါင်း ခါမိရုံနှင့်အလွယ်တကူ အစာတွေအပြင်ကို ဖိတ်စင်ကုန်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အစာခွက်ကို နက်အောင်လုပ်ပြီး အသုံးပြုတာက ပိုပြီးထိ ရောက်ပါတယ်။အချုပ်အားဖြင့် အစာဆုံးရှုံး မှုကိုကာကွယ်ဖို့ ချိုင့်နက်နက်တွေ (သို့မဟုတ်) ဖိတ်စင်မှုနည်းတဲ့ အစာခွက်တွေကို သုံးဖို့ အကြံပြုပါတယ်။ ဒါဟာ ကုန်ကျစရိတ်ကို သိသိသာသာ သက်သာစေမှာပါ။ ♏♏♏♏ @အမာခံပရိသတ်များ #အမြတ်အစွန်းရအောင်ဥကြက်မွေးမြူနည်း #ဥကြက်မွေးမြူနည်း #ဥကြက်မွေးမြူရေး #ကြက်မွေးမြူရေး