πως θα κανω γαμοπιλαφο

Δυο πράγματα χαρακτηρίζουν τους γάμους στην Κρήτη. Ο μεγάλος αριθμός καλεσμένων – 2000 άτομα τα λες και διαδήλωση😊- και το γαμοπίλαφο. Απαραίτητο φαγητό  που συνοδεύει όλες τις χαρές στην μεγαλόνησο και ειδικά τους γάμους όπως λέει και το όνομα του. Το γαμοπίλαφο δεν είναι ένα απλό πιλάφι.  Είναι μια ολόκληρη ιεροτελεστία που ξεκινάει με την επιλογή του κρέατος .  Τα πιο κατάλληλα κρέατα που θα μας δώσουν τον πυκνό ζωμό γιαυτήν την παρασκευή είναι το ζυγούρι σε συνδυασμό με χωριάτικο κόκορα . Μπαχαρικά και μυρωδικά δεν θα βρούμε σε αυτήν την συνταγή πέρα από τα βασικά , αλάτι και λεμόνι.  Δεν χρειάζονται άλλωστε μιας και το αρίστης ποιότητας κρέας θα καλύψει την απουσία  τους. Στο παρακάτω βίντεο  θα σας δείξω πως μπορείτε να φτιάξετε παραδοσιακό γαμοπίλαφο  με τον πιο απλό τρόπο. Και όπως συνηθίζουμε να λέμε και στην Κρήτη : Σαφή χαρές!! Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου https://czinonas.gr/books/ Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα. Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει. Ρίξτε μια ματια, εδω είναι το site μας https://czinonas.gr/ Aκολουθήστε μας στο instagram : https://www.instagram.com/zinonaschri... Συνταγή για γαμοπιλαφο :https://czinonas.gr/pos-tha-kano-gamo...