RUDY & SAHABAT - ASINAN BUAH CAMPUR

Bahan 1: • 1 liter air • 400 g gula pasir • 2 sdt garam • ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk • ½ sdt Ladaku merica bubuk • 25 g cabe bubuk • 4 sdm kecap ikan • 2 sdm cuka atau air jeruk lemon Bahan 2: • 100 g nanas matang • 100 g mentimun • 100 g jambu biji mengkal • 100 g pepaya mengkal • 100 g salak • 100 g mangga mengkal • 100 g jambu air • 2 buah kedondong • 100 g bengkoang • 100 g ubi merah Cara Membuat: • Potong serasi semua bahan 2 dengan memakai pisau bergerigi, lalu campur semua potongan buah ke dalam bowl, aduk rata dan sisihkan • Rebus air hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya • Masukkan gula pasir dan garam, aduk dan masak hingga gula larut • Masukkan Ladaku Merica Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk, aduk hingga larut dan mengembang • Matikan api, kemudian masukkan cabe bubuk, aduk rata • Masukkan kecap ikan dan cuka, aduk rata • Selagi masih panas, siramkan larutan bumbu ini ke dalam bowl yang berisi potongan buah • Jika sudah dingin (suhu ruang), pindahkan ke dalam toples • Simpan dalam lemari es dan diamkan semalaman hingga buah menyerap bumbu • Hidangkan