Kvrguša - Rašina Kuhinja

Namirnice: 3 pileća bataka 3 kašike brašna 2 jaja Čaša mleka Čaša jogurta Kašičica soli 1 prašak za pecivo 30g slanine 50g kačkavalja 1 kisela pavlaka prstohvat peršuna Recept: Batak malo opeći u tiganju. Napraviti masu od brašna, jaja, mleka, jogurta, malo soli i praška za pecivo. Dodati i malo slaninice. Masu sipati u pleh, dodati prethodno pripremljene batake, prekriti alu folijom i ubaciti u rernu na 20 minuta. Napraviti masu za prelivanje od sitno rendanog kačkavalja, jaja i kisele pavlake. sve sjediniti. Izvaditi kvrgušu iz rerne, preliti prethodno napravljenom masom i vratiti u rernu na još 10ak minuta. Radi dekoracije, dodati peršun na kraju.