Antepasto de Berinjela Saboroso = #lumorena

Antepasto de Berinjela Saboroso: 04 Berinjelas Média 1/2 Xícara de chá de vinagre branco 01 Colher de sopa de Sal Deixe a Berinjela de molho na água e sal, por 15 minutos Esprema com as mãos para retirar a água Temperos: 01 Pimentão verde médio 01 Pimentão Vermelho médio 01 Pimentão Amarelo médio 02 Cebolas grande 07 Dentes de alho picadinhos Sal a gosto, (usei uma colher de sobremesa rasa) Pimenta do reino a gosto 01 Colher de chá de pimenta calabresa rasa 01 Colher de sopa de orégano 150g. de azeitonas verde sem caroço 01 Xícara de uvas passas preta sem sementes 01 Xícara de chá de nozes 01 garrafa de azeite 500 ml. Forno 200c. a 230c. por + ou - uma hora