🥣 Paste Quattro Formaggi Gata în 10 Minute 🍝 – Rețeta Simplă cu Brânzeturi Mixte 🧀

#guattroformaggi #retetepaste #bucatearomate Dacă sunteți iubitori de paste și de brânzeturi, atunci această rețetă e fix pentru voi! Penne quattro formaggi sau altfel spus paste cu patru feluri de brânză, o mâncare savuroasă, care combină cremozitatea brânzeturilor și senzația plăcută de confort pe care ne-o dau mereu pastele fainoase. 🔔 Abonează-te pentru mai multe rețete delicioase și sănătoase! 👍 Nu uita să dai like și să împărtășești rețeta cu prietenii tăi! _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2024/05/pen... _______ 📌 Ingrediente pentru 2-3 porții 220 g paste scurte (penne, fusilli, farfale, rigatoni, etc.) 100 ml lapte integral (3,5% grăsime) 70 g parmezan 70 g brânză cu mucegai albastru (Gorgonzola) 70 g brânză Gouda 70 g brânză Brie piper măcinat _______ 🔪 Preparare Puneți la fiert 4 litri de apă într-o oală potrivită. Când apa începe să fiarbă, adăugați o lingură de sare, lăsați să se dizolve, apoi adăugați pastele. Fierbeți pastele al dente, cu 1 minut mai puțin decât scrie pe pachet. Între timp, puneți laptele să se încălzească ușor într-o tigaie încăpătoare. Adăugați la început brânzeturile tari, care se topesc mai greu în cazul meu Gouda, tăiată cubulețe pentru a o ajuta să se topească. Apoi brânza cu mucegai albastru și Brie. Amestecați ușor pentru ca laptele și brânza să se combine. Mențineți focul la mic, astfel încât brânza să nu ajungă să se ardă, ci doar să se topească. După ce brânzeturile s-au topit pe trei sferturi, adăugați 100 ml din apa în care fierb pastele, apoi jumătate din cantitatea de parmezan ras fin. Amestecați să se omogenizeze. Când pastele sunt fierte, strecurați-le și puneti-le imediat în tigaie. Odată cu ele puneți piper măcinat proaspăt și restul de parmezan. Amestecați din nou aproximativ 1 minut. Sosul trebuie să fie fluid, pentru că se îngroașă rapid, pe măsură ce pastele absob umiditatea. Reglați consistența sosului adăugând lapte călduț sau apă de la paste. Serviți pastele imediat, cu extra parmezan ras și un plus de piper măcinat după gust. _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶   / bucateareomate   Instagram ▶   / iuliana_bucate_aromate   Pinterest ▶   / bucatearomate