(Les conseils du fromager) Faire des fleurs de tête de moine ! 👨🏼‍🍳

Aujourd'hui, je vous apprends à faire des fleurs de tête de moine ! Le fromage tête de moine nous vient de suisse, c'est une pâte pressée, au lait de vache, avec un peu de caractère. Très goûtu, je vous invite à venir le découvrir à la fromagerie Le goût perdu ! À déguster avec un vin blanc à l'apéro 👌